Incontro con la guida  a Lacona alle ore 09.30. L’escursione inizia con un piccolo trekking naturalistico di 2,30 ore ca. che si sviluppa sulla penisola di Capo Stella. La macchia mediterranea ci avvolge durate tutto il percorso, inebriando l’aria di profumi marini. Lo sguardo spazia su un ampio e spettacolare tratto della costa meridionale dell’isola; all’orizzonte il profilo della maestosa isola di Montecristo. Pranzo in agri-campeggio con prodotti a km 0. Nel pomeriggio visita alla zona dunale di Lacona (protetta dal Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano). Il retro spiaggia di Lacona è caratterizzato dalla presenza dell’unica area dunale di tutto l’arcipelago Toscano, dove fiorisce il giglio di mare con i suoi profumati fiori bianchi, le violacciocche selvatiche e la camomilla di mare. Al termine dell’escursione faremo sosta nell’Azienda Agricola casearia Regali Rurali, dove Sara ha creato la sua fattoria didattica. Con Sara potremo assistere alle fasi che dalla lavorazione del latte che portano alla creazione del formaggio. Piccolo assaggio di prodotti.